晒木綿

綿布的基本

☑️推薦的理由

一直以來AICU都持續推薦純棉布，同樣材質卻會因為不同編織方法而呈現不同樣貌和功能，這正是紡織的有趣之處。這次推薦的「晒木綿」是綿布的基本。

100%日本國產製造，不含螢光劑，寬33公分，但長度足有200公分，足以讓你隨意剪成你需要的長度，而且一塊就能用非常久。

結實編程的晒木綿不會一剪就分岔，你可以用來：

• 擦碗巾，剪長一點，就能更輕鬆的手持大盤兩端迅速擦乾。
• 可以用來過濾，比如過濾豆漿、果汁，取高湯等等。
• 因為編織細緻，洗過會更柔軟，所以即便用來洗臉、洗小朋友都沒問題。

這之後更能作為抹布，髒了也能浸煮漂白，用到最後的淋漓盡致。

• 尺寸：約寬33x200公分
• 材質：100%純綿，無螢光劑。
• 產地：日本

☑️家事的清潔

台灣多濕，尤其廚房多無大量光照，濕氣凝結，什麼東西都很容易不乾，進而發霉。因此凡竹器(比如蒸籠、竹盤、竹筷)、木器(像是砧板、筷子)、鐵器(鐵鍋、菜刀)，以及布等，一定都要按照各自的使用教學，確實的去除水份之後，找個固定的通風處再收起來。

一般清潔

• 要保持清潔，首先最重要的一點就是馬上清潔。
• 煮完馬上洗，別等，因為一等待，時間就會讓油漬凝固，更加難以清潔。

爐火區

• 因此有一條抹布請專門就放在爐火旁邊，專擦油膩之用。

料理區

• 另外準備一條布則時常放在料理台上，隨著擦拭水漬，或墊在砧板下避免砧板移動，保持安全。
• 然後一條布要當做擦手巾，保持手的乾爽。
• 擦拭完馬上洗淨後，記得要整塊布打開晾乾，才能避免發霉。

徹底洗淨

不過往往太油膩，或不夠通風，久了布還是會發出異味，這種時候就需要徹底洗淨。

1. 準備一個不鏽鋼鍋
2. 將布放入裡頭，裝水淹過，放入一湯匙小蘇打粉或過碳酸鈉(化工行可買到)。
3. 開火煮至滾後，小火再煮約15分鐘。
4. 拿洗後再沖冷水搓揉後即可晾乾。

• 使用不鏽鋼鍋原因在於不鏽鋼材質緊密，因此能煮酸鹼而不傷，因此是消毒用最好鍋具選擇。若無，則琺瑯鍋具也可，但使用時小心敲擊碰撞。勿用鋁鍋、鐵鍋、不沾鍋。
• 過碳酸鈉就是氧系漂白水，是透過雙氧水的化學反應，將髒污洗淨，達到漂白效果，因此效力上會比小蘇打更好。